Cara menghitung BEP (break Event Ponit) perhari sebenarnya mudah, syaratnya Anda harus mengetahui: Berapa biaya operasional dan Berapa persentase (%) keuntungannya. Mari kita lihat bagaimana menghitung biaya operasional dan menghitung presentase (%) Keuntungan.

1. BEP TAHAP PERTAMA (Menghitung biaya Operasional)

   Contoh Biaya Operasional                                         Nilai

·        Sewa tempat  1 tahun                                          Rp. 15.000.000/tahun

·        Gaji Karyawan  5 org @ Rp. 750.000   1 tahun        Rp. 45.000.000/tahun

·        Perkiraan biaya Listrik&Air1 tahun @Rp.300.000     Rp.  3.600.000/tahun

 
Jumlahkan seluruh biaya dalam satu tahun        :  Rp. 63.600.000

Total biaya 1 tahun dibagi 12 -> biaya perbulan         :  Rp.   5.300.000

Total biaya 1 bulan dibagi 30 -> biaya perhari            :  Rp.     176.666

Artinya :
Setiap kita membuka outlet maka biaya operasional perhari yang dikeluarkan adalah sebesar  Rp. 176.666,-
Lalu berapa minimal omset penjualan 1 hari untuk menutupi biaya operasional tersebut?

              2. BEP TAHAP KEDUA (Menghitung keuntungan kotor)

Contoh omset & biaya produksi           Nilai

a. Omset penjualan  burger                          Rp 1.000.000 perhari
         b. Belanja Bahan Baku burger                       Rp.   700.000 perhari
      c.  Keuntungan                                             Rp.  300.000/perhari

d.     Keuntungan Kotor (% ) = [C] / [A] x 100% = 30%

Bagaimana Menghitung Minimal Penjualan Agar Tidak Rugi?

       RUMUS
             Minimal Penjualan = Biaya operasional  / Keuntungan kotor (%)

       Minimal penjualan =  Rp. 176.666 / 30% = Rp. 588.887

Artinya :
      Biaya operasional sudah tertutup dengan penjualan Rp. 588.887 / hari.
      Inilah target omset perhari! MUDAH BUKAN?

 www.pabrikburger.com | Sepenuh Hati Untuk Anda.